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中医漫谈--“冬吃萝卜夏吃姜”

来源:遆大夫授权读要网整理   浏览(1121) 2020-07-13

冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。虽然此话有些夸张,但从中医养生的角度却很有道理。

 

中医认为春夏为阳,秋冬为阴。阴阳的运动是包括人在内的万物生长变化的根本。因为春天是由寒转温,夏天是由温转热的季节,表示自然界阳气由冬天的潜伏转化为春天的生发,再到夏天的发泄,因此春夏属阳。阳气发泄到一定时间必然走向收敛。今年夏至刚刚过去,一年之中阳气已经过了顶点,开始逐步衰退,阴气开始生长,慢慢走到秋天和冬天,阳气渐渐地收敛收藏,到那时候温度也逐步下降,所以秋冬属阴。

 

天人相应是人体健康的根本,阴阳平衡是人体健康状态,阴阳不平衡就是疾病,小到感冒,大到肿瘤都是如此。

 

中药也分阴阳,实际上中药就是以自然界阴阳之偏,调整人体的阴阳之偏,使人体重回平衡状态。药食同源是中医药的又一特色,姜和萝卜就是我们很熟悉的既是食品又是药物的东西,同样可以分阴阳。中药及食品都有四气五味的特性,其中寒热温凉为四气,酸苦甘辛咸为五味。四气中温热为阳,寒凉为阴。五味中辛甘为阳,酸苦咸为阴。

 

生姜在味为辛,其气微温,属于阳性之药。人体感受寒凉或怕冷发热,或腹部寒凉疼痛,温按舒服这类问题属于感受阴寒之邪,造成人体阴寒过剩,阴阳不平衡。这时候用辛温的生姜正好平衡阴寒之病。辛能发散,使寒气散开,温性可以温化寒邪,所以就很快好了。大家都有类似的经验,比如着凉了或者痛经喝点儿姜糖水。

 

夏天是阳气发泄的季节,而暑必然就带着湿气,所以夏天用生姜可以帮助阳气的发泄,还可以化湿气。另外夏天可能吃的寒凉食物比较多,吃些姜可以中和吃下去的寒凉食物,所以夏要吃些姜。当然了,凡事有度,过度吃姜也会引起上火。

 

冬天是阳气收藏的时候,忙了多半年的阳气需要休息了,这时候就不能再用阳性的东西惊扰它,所以冬天吃姜不利于阳气的潜藏。还有一个晚吃姜赛砒霜的说法,也是一样的。白天为阳,从傍晚到夜里都为阴。所以我们白天工作学习,晚上睡觉。早上吃姜可以帮助阳气生发,而晚上属阳气收藏,再吃生姜就不利于阳气的收敛了。以上内容是从养生意义上说的,有时医生开具的药方里有生姜,或者着凉了喝姜糖水等不可过度拘泥。

 

萝卜古称莱菔,味辛甘,《名医别录》认为具有苦味。中医认为苦能降气,辛能升散气,苦和辛在一起的行气作用就好,吃下萝卜就有顺气作用,还能把胃里的不良气体排出来,所以北方有句话“吃萝卜赛梨,打嗝赛屁”。还有一句话“萝卜就热茶,气的大夫满街爬”。意思就是吃萝卜喝热茶,能够调整人体气机,人不得病。这当然有些夸张!因为萝卜有苦味属于降的作用,其气偏凉,药性属阴。它有利于冬季阳气的收藏。萝卜还能清肺化痰,且可行气消胀,消食解酒,吃下去打个嗝真使气机调顺,胸腹舒畅。另外萝卜冬天属于应季的食品,中医提倡人们吃应季的水果蔬菜。

 

冬吃萝卜夏吃姜更应该把它看成是一种天人相应在饮食上的一种举例,按照这这种顺应自然阴阳运动规律去生活,多吃应季食品会使我们更健康。

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