地黄为玄参科植物怀地黄的根茎。又名怀庆地黄、怀生地，简称生地。怀地黄的物征极为明显，菊花心，牛角花、味道浓厚，内含细腻，味微香甜。医家陈嘉谟所著《本草蒙荃》一书中赞誉怀地黄：“江浙壤地种者，受南方阳气，质虽光润而力微，怀庆产者，禀北方纯阴，皮有疙瘩而力大。” 《本草纲目》载：“今人惟以怀庆地黄为上。”

功效：

怀地黄生用清热凉血，消渴生津，养阴，止血；制熟则滋阴补血、益精填髓，主治阴虚、少血、补虚健胃。《神农本草经》把地黄列为上品，上品者“主养命以应天，无毒，多服久服不伤人，欲轻身益气不老延年者本上经。”《本草正义》：“地黄，能补养中土，为滋养之上品。” 现行版《中华人民共和国药典》载鲜地黄可以清热生津，凉血，止血。生地黄清热凉血，养阴生津。熟地黄补血滋阴，益精填髓。